Formación: 𝗙𝗼𝘁𝗼𝗴𝗿𝗮𝗳𝗶𝗮 𝗗𝗶𝗴𝗶𝘁𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝗼𝘀 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻ó𝗺𝗶𝗰𝗼𝘀 – 𝗦𝗲𝘀𝘀õ𝗲𝘀 𝗣𝗿á𝘁𝗶𝗰𝗮𝘀

El proyecto @Baixa Coimbra, financiado en el marco de la iniciativa Barrios Comerciales Digitales, sigue promoviendo cursos de formación gratuitos y certificados para comerciantes del centro de Coimbra, con el objetivo de reforzar las competencias en las áreas de innovación, estrategia comercial, seguridad, comunicación y promoción digital. Las sesiones formativas se organizan en colaboración con la Escuela de Hostelería y Turismo de Coimbra y forman parte del programa Formación +Próxima de Turismo de Portugal.

En febrero comienza la formación práctica, dirigida por Pedro Cerqueira, dedicada a la valorización de productos gastronómicos a través de la imagen.

La acción “Fotografía Digital de Productos Gastronómicos – Sesiones Prácticas” tendrá lugar los días 16 y 23 de febrero y 2 y 4 de marzo, de 15h30 a 18h30, en la Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra.

Esta formación pretende dotar a los participantes de habilidades prácticas en fotografía digital, aplicadas a la promoción y comunicación de productos gastronómicos.

Objetivos

• Fotografiar productos gastronómicos de forma atractiva y profesional;
• Controlar la luz natural y artificial en entornos sencillos;
• Componer imágenes adecuadas para diferentes canales y plataformas;

Contenidos

• Introducción a la Fotografía Gastronómica: fotografiar productos gastronómicos; aplicaciones: y estilos de fotografía gastronómica
• Ejemplos y análisis de imágenes
• Equipamiento y ajustes esenciales
• La luz en la fotografía gastronómica y errores más comunes
• Composición y estilismo gastronómico
• Fotografía de productos específicos (calientes; bebidas; postres…)
• Ejercicios prácticos

La expedición del certificado está condicionada a la participación activa en al menos el 90% de las horas de formación.