Safra

La proposition gastronomique du Safra repose sur l'utilisation d'ingrédients saisonniers et locaux, achetés quotidiennement au Marché Municipal de Coimbra et auprès des producteurs de la région. Le menu est dynamique et varie en fonction de la disponibilité des produits, offrant des plats à partager qui allient tradition et créativité. Parmi les options récurrentes figurent le bacalhau à Brás, le croissant avec tartare et pickle d'échalote, ainsi que des desserts comme la tarte basque.