Risotto de Robalo com Espargos em Molho de Champanhe e Açafrão
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Gastronomie
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Um prato reconfortante que equilibra a leveza do peixe com um molho aveludado e saboroso.
Opção vegan: disponível na versão clássica com robalo suculento ou na opção 100% vegetal com cogumelos frescos.
A nossa carta oferece duas formas distintas de saborear este risoto, ambas focadas no máximo prazer gastronómico. Na versão tradicional, o destaque é o robalo, selecionado pela sua carne macia, que se funde com os espargos crocantes e um molho rico de açafrão e champagne. É uma escolha que prima pela suculência e pelo equilíbrio de sabores do mar.Para quem prefere uma alternativa vegan, apresentamos uma combinação igualmente rica e reconfortante. Substituímos a proteína animal por uma seleção de...
Vendu par:
Boutique Tapas & Petiscos 
