Formation : 𝗙𝗼𝘁𝗼𝗴𝗿𝗮𝗳𝗶𝗮 𝗗𝗶𝗴𝗶𝘁𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝗼𝘀 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻ó𝗺𝗶𝗰𝗼𝘀 – 𝗦𝗲𝘀𝘀õ𝗲𝘀 𝗣𝗿á𝘁𝗶𝗰𝗮𝘀

Le projet @Baixa Coimbra, financé dans le cadre de l’initiative Digital Shopping Neighbourhoods, continue de promouvoir des formations gratuites et certifiées pour les commerçants du centre-ville de Coimbra, dans le but de renforcer les compétences dans les domaines de l’innovation, de la stratégie commerciale, de la sécurité, de la communication et de la promotion numérique. Les sessions de formation sont organisées en partenariat avec l’École d’hôtellerie et de tourisme de Coimbra et font partie du programme Training +Próxima de Turismo de Portugal.

En février, une formation pratique commence, dirigée par Pedro Cerqueira, consacrée à la valorisation des produits gastronomiques par l’image.

L’action “Photographie numérique des produits gastronomiques – Sessions pratiques” aura lieu les 16 et 23 février et les 2 et 4 mars, de 15h30 à 18h30, à l’Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra.

Cette formation vise à doter les participants de compétences pratiques en photographie numérique, appliquées à la promotion et à la communication de produits gastronomiques.

Objectifs

• Photographier des produits gastronomiques de manière attrayante et professionnelle;
• Contrôler la lumière naturelle et artificielle dans des environnements simples;
• Composer des images adaptées à différents canaux et plateformes;

Contenu

• Introduction à la photographie gastronomique : photographier des produits gastronomiques ; applications : et styles de photographie gastronomique
• Exemples et analyse d’images
• Equipement et réglages essentiels
• La lumière dans la photographie gastronomique et les erreurs les plus courantes
• Composition gastronomique et stylisme
• Photographie de produits spécifiques (chauds ; boissons ; desserts…)
• Exercices pratiques

La délivrance du certificat est subordonnée à la participation active à au moins 90 % des heures de formation.