科英布拉加入《植物基食品条约》，重申其对食品可持续发展的承诺。

科英布拉市政府于5月30日正式加入《植物基条约》。该条约是一项旨在促进更可持续的食品体系和应对气候变化的国际倡议。加入仪式在佩德罗五世市政市场举行，科英布拉市议会副主席米格尔·安图内斯和《植物基条约》葡萄牙国家协调员诺埃尔·桑托斯出席了仪式。

该活动在上午举办了多项活动，包括参观佩德罗五世市政市场、植物性食品烹饪演示以及面向公众开放的品尝活动。

科英布拉市政府遵守《植物性食品条约》是其食品和环境可持续发展战略的一部分，旨在将市政市场打造成为一个促进就近消费、负责任消费和推广本地生产商的场所。

该条约促进更可持续的食品体系

《植物性食品条约》是一项国际倡议，其灵感源于《巴黎协定》的原则，倡导通过推广植物性食品模式和减少当前生产和消费模式带来的环境压力，推动食品体系转型，从而为缓解气候变化做出贡献。

通过遵守该条约，科英布拉市政府承诺逐步推广符合条约原则的政策和实践，尤其是在可持续食品、加强短链生产以及提高公众对更平衡、更环保的消费模式的认识方面。

该倡议强化了市政市场的价值

会议还邀请了国会议员、人民-动物-自然党（PAN）发言人伊内斯·索萨·雷亚尔 (Inês Sousa Real) 出席，并安排了与食品可持续性和提升佩德罗五世市政市场作为具有标志性意义的经济和社区空间相关的公众宣传环节。