Coimbra adhère au Traité sur l’alimentation végétale et réaffirme son engagement en faveur d’une alimentation durable.
![[:pt]Coimbra adere ao Plant Based Treaty e reforça compromisso com sustentabilidade alimentar[:en]Coimbra joins the Plant Based Treaty and reinforces its commitment to food sustainability.[:es]Coimbra se adhiere al Tratado de Alimentos de Origen Vegetal y refuerza su compromiso con la sostenibilidad alimentaria.[:fr]Coimbra adhère au Traité sur l'alimentation végétale et réaffirme son engagement en faveur d'une alimentation durable.[:zh]科英布拉加入《植物基食品条约》，重申其对食品可持续发展的承诺。[:]](https://marketplace.baixacoimbra.pt/wp-content/uploads/2026/06/mkt-1780325835.8200)
La municipalité de Coimbra a officialisé aujourd’hui, 30 mai, son adhésion au Traité sur l’alimentation végétale, une initiative internationale visant à promouvoir des systèmes alimentaires plus durables et à lutter contre le changement climatique. La cérémonie s’est déroulée au marché municipal D. Pedro V et a réuni le vice-président du conseil municipal de Coimbra, Miguel Antunes, et Noel Santos, coordinateur national du Traité sur l’alimentation végétale au Portugal.
L’initiative comprenait plusieurs événements tout au long de la matinée, notamment une visite institutionnelle du marché municipal D. Pedro V, une démonstration culinaire de cuisine végétale et une dégustation ouverte à tous.
L’adhésion de la municipalité de Coimbra au Traité sur l’alimentation végétale s’inscrit dans sa stratégie municipale pour une alimentation et un environnement durables. Ce traité vise à valoriser le marché municipal comme un lieu de proximité, de consommation responsable et de promotion des producteurs locaux.
Le Traité favorise des systèmes alimentaires plus durables
Le Traité sur l’alimentation végétale est une initiative internationale inspirée des principes de l’Accord de Paris. Il préconise la transformation des systèmes alimentaires afin de contribuer à l’atténuation du changement climatique, par la promotion de modèles alimentaires végétaux et la réduction de la pression environnementale liée aux modes de production et de consommation actuels.
En y adhérant, la municipalité s’engage à promouvoir progressivement des politiques et des pratiques conformes aux principes du traité, notamment en matière d’alimentation durable, de développement des circuits courts et de sensibilisation à des modèles de consommation plus équilibrés et respectueux de l’environnement.
Cette initiative renforce l’importance du marché municipal.
La séance a également accueilli la députée et porte-parole du parti Peuple-Animaux-Nature (PAN), Inês Sousa Real, et a été ponctuée de temps d’échanges publics sur la durabilité alimentaire et la valorisation du marché municipal D. Pedro V comme lieu identitaire, économique et communautaire.